AGASA : les opérateurs de la filière manioc sommés de se faire délivrer un agrément sanitaire


Les opérateurs économiques de la filière manioc exerçant dans l’anarchie sont sommés de régulariser leur situation administrative liée à l’agrément sanitaire dans un délai d’un mois. Dans une note datant du 01 octobre dernier, après cette période, l’agence Gabonaise de sécurité d’alimentaire promet des sanctions.

L’agrément sanitaire est document attestant que l’entreprise ou l’établissement concerné répond aux conditions en matière d’infrastructures, d’équipements et d’hygiènes fixé par la règlementation en vigueur.

Il dispose d’un système d’autocontrôle basé sur le système HACCP (l’analyse des dangers et des points critiques pour leur maîtrise) ou tout système équivalent ou applique le contenu du guide de bonnes pratiques sanitaires validé par l’AGASA.

Des entrepôts de stockage, les ateliers de transformation en passant par les véhicules de transport du manioc roui et ses dérivés, les opérateurs de cette filière ont été instruits à se faire délivrer ce document au plus tard le 02 novembre.

Des équipes techniques de l’agence Gabonaise de sécurité alimentaire seront déployées afin de les accompagner dans ce processus auprès des services compétents notamment l’agence nationale d’investissement et de promotion.

Selon l’Agasa, c’est un engagement fort de l’opérateur à assumer pleinement sa responsabilité de mettre sur le marché des produits alimentaires sans dangers. Après avoir indiqué des sanctions qui en découleront lors d’une mission de contrôle.

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